旧晴天 3星
共回答了390个问题采纳率:99.2% 评论
视情况而定。如果是稍嫩的小白菜,在开水中煮1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜,煮制的时间略长一些,大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物,在煮制的时候不需要煮制太长的时间,以免影响口感。
白菜原分布在中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜欢冷凉气候,不适合栽植在排水不良的粘土地上。
白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。
白菜,在民间被称为“百姓之菜”,虽然一年四季都能吃到,但唯有经过霜打后的白菜,味道最佳。
4小时前
喵了个咪波 2星
共回答了269个问题 评论
1、在温度不低于85摄氏度的热水中焯两分钟,因为白菜加热时能产生一种氧化酶,会破坏维生素C,这种酶在65℃时活性最强,在85摄氏度时就可以被破坏了。所以烫白菜一定要用开水,这样做对保护白菜中的维生素C有好处;
2、白菜焯水的作用使蔬菜色泽鲜艳,质脆嫩。叶菜类新鲜蔬菜,一般都是青翠碧绿,有的若直接炒至熟,易失去鲜绿色泽,若先用飞水方法处理至刚熟,则色泽鲜艳,并能除去苦涩味;
3、焯蔬菜时候,在水中加点盐和油,可以让蔬菜色泽更加鲜艳,还能保持蔬菜的营养。
2小时前
现在的生活 3星
共回答了338个问题 评论
小白菜焯水的时间不能太长,一般需要一分钟左右就可以了,时间太久了会导致营养成分过多的流失的。
21小时前
回答问题
感恩十句话穿透人心
寂寞才爱
大圣娶亲女主
村长白贤
小腿骨折3个月可以开车吗
逆战未来
我的小腿骨折有3个月了现在可以走路吗
叛逆皇太子
ts是哪个歌手
若败成寇
才智大脑总部成立于哪一年
指尖的芭蕾
请大家介绍一下有哪些著名的乡村音乐歌手
最後的大度
林亚楠多少岁
北风南墙
保温杯泡东西对杯子有损伤
猥琐旳情节
斯威夫特最火的三首歌
呐夜写情书
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
怎么用电脑制作简单的动画
3年前1个回答
嘀哩嘀哩多大可以直播
4个月前1个回答
水里游的有什么动物
2个月前3个回答
大冤种是什么意思
3年前2个回答
瘦腿的正确方法
1个月前1个回答
26寸单车适合身高
3个月前2个回答
炉石传说怎么针对撕牌术士
女方生辰八字开头写什么
水调歌头 登多景楼赏析
3个月前1个回答