广式喜饼的做法

赫本式 3个月前已收到1个回答举报

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一场旅程 3星

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1、面粉350g，鸡蛋2个，酵母4g，植物油40g，水少许，白糖60g。

2、酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵,发酵至两倍大。

3、把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑，再揉圆。

4、用擀面杖擀成小圆饼，放入烤盘，放在温暖处发酵。

5、发酵至饼饱满刷一点油，烤箱预热150度，放入发酵好的饼烤至30分钟左右，中间翻面一次。

21小时前

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