樱桃肉怎么做

妞只属于我 1个月前 已收到2个回答 举报
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闲拨沈烟 1星

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1、准备好猪里脊，将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐腌5分钟；

2、干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀；

3、锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁，炸至刚刚变色捞出；

4、将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油；

5、加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油，倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁；

6、中火至浓稠，点入少许熟油，倒入炸好的肉丁，炒匀，让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅；

2小时前

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黑猫浪子 3星

共回答了360个问题 评论

主料：猪通脊肉辅料：食盐，姜，鸡蛋清，玉米淀粉，白糖，料酒，生抽，胡椒粉，亨氏番茄酱，植物油，水1.准备好原料2.肉切成1厘米的方丁3.加盐、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少许油拌匀4.热油炸制5.炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍6.倒入亨氏番茄酱7.放入少许盐、玉米淀粉、生抽、白糖、加适量水调匀8炒锅倒少许油炸香姜末，倒入碗汁，边加热边搅9.汤汁炒至浓稠，倒入肉丁10.炒匀即可出锅11.酸甜开胃的樱桃肉

1小时前

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