守候这段爱 4星
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主料:
猪腿肉200克
莲藕180克
线椒150克
红辣椒40克
莴笋70克
花生40克
芝麻10克
辅料:
干辣椒面30克
生抽1勺
盐适量
菜籽油适量
大葱1段
姜1片
白酒1勺
步骤1
所有主材
步骤2
肉剁碎,辣椒切碎、莴笋切丁,莲藕切丁、姜切末、大葱切碎,花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎,去皮。
步骤3
炒锅热油,油温到达六成热,下入肉翻炒。
步骤4
调入1勺白酒,炒至变色盛出。
步骤5
锅中留底油,下入葱姜炒香。
步骤6
然后下入青红椒和莲藕翻炒匀。
步骤7
下入花生碎和莴笋翻炒匀,放入肉沫翻炒至熟盛出。
步骤8
炒锅洗干净,烧油,油温达八成热,倒入干辣椒面炒香。
步骤9
然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀,撒上白芝麻即可
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