素八宝辣子正宗做法

賣小允 1个月前 已收到1个回答 举报

守候这段爱 4星

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主料:

猪腿肉200克

莲藕180克

线椒150克

红辣椒40克

莴笋70克

花生40克

芝麻10克

辅料:

干辣椒面30克

生抽1勺

盐适量

菜籽油适量

大葱1段

姜1片

白酒1勺

步骤1

所有主材

步骤2

肉剁碎,辣椒切碎、莴笋切丁,莲藕切丁、姜切末、大葱切碎,花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎,去皮。

步骤3

炒锅热油,油温到达六成热,下入肉翻炒。

步骤4

调入1勺白酒,炒至变色盛出。

步骤5

锅中留底油,下入葱姜炒香。

步骤6

然后下入青红椒和莲藕翻炒匀。

步骤7

下入花生碎和莴笋翻炒匀,放入肉沫翻炒至熟盛出。

步骤8

炒锅洗干净,烧油,油温达八成热,倒入干辣椒面炒香。

步骤9

然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀,撒上白芝麻即可

21小时前

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