201不锈钢做的蒸笼可以使用吗

伤云醉 1个月前已收到3个回答举报

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201不锈钢材质的蒸笼不能使用。201不锈钢是含铬不锈钢，含碳量高，含镍量低，含锰量较高，铁素体金相组织，材质硬，防腐防锈性能一般。

蒸笼用于蒸食物，经常要加热，水蒸汽会对201不锈钢抵抗腐蚀能力影响，会使铁析出速度加快，蒸笼会生锈，重金属也有析出，不适合做蒸笼。

11小时前

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不能用，201不锈钢含铬不锈钢，有防腐防锈性能，但比含铬镍304丶316不锈钢差别大，用久会生锈，这种材质做蒸笼，经常受热，潮气足，促进铁的析出，与空气中氧气发生氧化反应，生成三氧化二铁，出现锈斑，有锈斑影响使用，再清洗后续又有锈斑，更改材质加工蒸笼。

9小时前

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201不锈钢蒸锅是一种比较常见的蒸锅，理论上它是可以是使用的。只不过近段时间网络上还有很多关于这种不锈钢蒸锅含有有害物质的风言风语，从而让人开始质疑这种蒸锅的安全性。

　　所以安全起见，条件允许的话还是选择一些质量、风评的更有保证的不锈钢蒸锅为好。就比如304彩纸的不锈钢蒸锅，这种不锈钢耐高温、韧性高，也广泛地应用与食品、医疗行业。

　　其实我们在选择蒸锅、蒸笼这些东西的时候，也不一定要拘泥于不锈钢材质的。那些相对比较传统的竹蒸笼、木蒸笼也非常好用，而且它们还是纯天然的，一般不会对我们的身体造成影响。

6小时前

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