鸡脚汤怎么煲放什么材料

夏初的凄凉 3个月前 已收到2个回答 举报
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尕白兎 3星

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鸡脚煲响螺片，淮山，杞子，排骨汤。

用料:鸡脚10只，排骨500克，干响螺片60克，淮山20克，杞子20克，姜二片，葱一条。

调味:盐适量。

做法:

1.响螺片用清水浸二小时。

2.淮山，杞子洗干净。

3.鸡脚洗净，切去脚甲。

4.把鸡脚，响螺片，姜，葱放入滚水中煮三至五分钟取起放清水中冲洗干净。

5.水八碗或适量放煲内，把鸡脚，淮山，杞子，螺片，排骨，姜一齐煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

5小时前

18

铕鉺釘 3星

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鸡脚300克

辅料

红枣20克圆肉10克瑶柱20克淡菜20克淮山15克茨实20克眉豆20克陈皮5克姜15克油5克盐8克

步骤1

准备好材料

步骤2

汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入陈皮

步骤3

加入姜块和其他材料

步骤4

加入去核的红枣

步骤5

鸡脚预先烧开水焯5分钟

步骤6

起油锅，爆香鸡脚

步骤7

加入鸡脚，煲30分钟，加入盐调味

步骤8

盛出鲜美的鸡脚汤

步骤9

鸡脚捞起，淋上熟油和生抽

烹饪技巧

一道有汤喝又有菜吃的美食，

3小时前

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