稻香凉糕的做法

也未必温暖 3个月前已收到2个回答举报

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【原材料】：

黄米、糯米、粽叶、蜜枣、红枣。（适量）

【制作步骤】

第一步：准备黄米300克、糯米300克分别都浸泡5个小时，浸泡好后，把里面的水倒掉，在锅里烧开水，先把黄米放进去煮一下，锅里再一次煮开后，把里面的水分都舀出来，转到小火熬5分钟，就可以出锅了。

第二步：另起锅烧开水，按照同样的方式，把糯米放进去煮一下，再一次煮开后，撇掉里面的水分，也是开小火熬5分钟，时间到出锅。

第三步：在蒸笼里铺上一层笼布，然后再铺上一层粽叶，先放上一层黄米，用铲子推到两边，在中间铺上一层蜜枣，再把剩余的黄米铺在蜜枣上面，全部摊平就可以了。

第四步：摊平后，铺上一层红枣，把糯米铺在上面，用铲子摊平，再把粽子往里对折，凉水上锅蒸，水开转到小火蒸60分钟，时间到关火晾凉，然后倒扣在一个盘中，揭开粽子就可以食用了。

11小时前

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食材主料

五常稻花香大米100g，小麦粉80g

辅料

干酵母粉3g，白砂糖10g，清水120ml

步骤

1.大米泡软用料理机水磨成糊

2.酵母粉用水化开与小麦粉同放入米糊

3.用筷子搅拌

4.拌好的面倒入蒸屉进行发酵

5.发酵完成启动电饭煲蒸煮功能自动完成

9小时前

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