米糖的制作过程

只是演剧 2个月前 已收到2个回答 举报

鎶秭旳夫 2星

共回答了22个问题采纳率:93.2% 评论

步骤/方式1

把所需材料都准备好,麦芽糖是自己做的,可以参考我往期麦芽糖的教程

步骤/方式2

白糖

步骤/方式3

大米花是买的,以前小时候最喜欢吃,嘭的一声白白的米花就出来,小时候觉得好神奇

步骤/方式4

把糖,麦芽糖,水,黄油都放锅里熬,不要搅拌,不然会起砂,等糖浆熬到用筷子沾点放到冷水里变得脆脆的就是熬好了,马上放入大米花,花生碎,黑芝麻,快速搅拌

步骤/方式5

搅拌到每一颗米花和花生上都沾上糖浆,由于时间太紧,就没有拍照片,然后放入磨具,用刮刀和擀面杖压紧实,趁热,快速切成小块

步骤/方式6

晾凉就可以吃啦

步骤/方式7

咬一口脆脆的香香的

19小时前

50

不想懂得 2星

共回答了209个问题 评论

步骤/方式1

米花100克+黑芝麻、葡萄干或蔓越莓20克混合。

步骤/方式2

水饴50克、白砂糖40克称重

步骤/方式3

清水、水怡、糖下锅中小火慢熬,煮至糖浆拉丝,滴入水中能结块儿即可(温度计120~125℃)

步骤/方式4

关火下米花,拌匀倒入烤盘中

步骤/方式5

快速整形压实,趁热切块儿。不要等凉,会一切就碎

步骤/方式6

开吃

17小时前

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