破碎后腐朽 2星
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1、准备馄饨馅
2、馄饨皮加馅料最顶端抹清水
3、馄饨皮对折捏紧
4、右上角抹好清水
5、把馄饨皮的两个角叠合
6、捏紧即可
7、完成
金元宝象征着财源滚滚来,是大家都喜欢的一种寓意,今天和大家分享用南瓜泥和面做的元宝馄饨,加上了南瓜作为面皮材料,让它有金灿灿的颜色,会更加好看,而且元宝馄饨的包法本身就不难,馅料可以根据自己的喜好选择,元宝馄饨可以煮着吃,也可以蒸着吃,觉得和面调馅麻烦的朋友可以一次性多做一些,冻在冰箱里,想吃的时候直接下锅煮,非常方便,不管是当早餐还是中餐晚餐都是不错的选择,喜欢的朋友可以试试!
、准备一块老南瓜,去皮之后,切成薄片上锅蒸,冷水上锅蒸,蒸到南瓜用筷子一戳就透,南瓜就蒸熟了,也可以一次多煮一点,放电饭锅里煮就很方便,这里取250g南瓜泥就够了,南瓜泥可以用网筛过一遍,比较细腻;
、把准备好的南瓜泥慢慢加入到500g面粉中,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成一个光滑的面团,放在一边饧发半小时;
醒面的时候可以准备馅料,馅料根据自己喜好来,这里用的是卷心菜鸡蛋肉馅,卷心菜切碎,加入少许食盐,腌制10分钟左右,杀出一部分水分,然后把腌好的包心菜挤干水分,放在一个大碗中,加入肉末,炒好的鸡蛋碎,加少许食盐、生抽、蚝油、少许白糖提鲜,搅拌均匀,这样馅料就准备好了;
面团饧好之后搓成长条,切成大小均匀的面剂子,把面剂子擀圆;
取一个擀好的面皮,中间放上馅料,先把面皮对折,得到一个半圆形,然后再把半圆形的两对角捏在一起,捏紧,这样一个元宝馄饨就做好了;
包好的馄饨放在蒸屉上,冷水上锅蒸,水开再蒸12分钟,蒸好就能出锅了;
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听说雀巢怡养新出了一款含有中链甘油三酯的中老年奶粉 不知道添加了这个之后有啥好处
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