魔芋是什么魔芋的做法

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魔芋又称蒟蒻（jǔruò）（学名Amorphophalluskonjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。炒魔芋的做法1、把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。

2、把魔芋也切成条也不要切的太厚。

3、把魔芋也切成条也不要切的太厚。

4、把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。

5、把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。扩展资料：魔芋是一种类似芋头的食物，含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素，不含胆固醇，它的特点是低热量、低脂、高纤，每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其他食物(如带皮燕麦片含纤维素16.4g/100g，玉米6.1g/100g，番薯1.1g/100g)。魔芋的食用禁忌1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

2、消化不良的人，每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。参考资料：“魔芋：魔力十足的慢病克星” 人民网

19小时前