韭菜花炒肉的做法有哪些

笑尽往事 2个月前 已收到2个回答 举报
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無謂情 2星

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主料

五花肉适量

韭菜花一把

辅料

生姜适量

料酒少许

色拉油适量

豆瓣酱2勺

生抽1勺

老抽1匙

盐少许

鸡精少许

韭菜花炒肉的做法步骤

1.五花肉洗净备用。

2.锅里倒水，下肉，放入姜片，料酒，大火煮开，转小火焖两分钟。

3.捞出五花肉，清洗干净，切薄片。

4.另起锅，锅中下色拉油。

5.油温五成热，下肉片，转小火煸炒至两面微黄。

6.韭菜花洗净，根部老的切掉，切段备用。

7.锅中倒入少许油，加入两勺豆瓣酱煸炒出红油。

8.下肉片，翻炒两下。

9.倒入韭菜花，继续翻炒。

10.加入少许白开水，2勺生抽，一点老抽上色，少许盐，鸡精。

11.翻炒两下，装盘。

6小时前

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追狗的人 2星

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主料

腊肉

1块

韭菜薹

250克

辅料

泡椒

1个

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

步骤

1.将腊肉切片，韭菜花切成段，辣椒切丝。

2.起油锅，爆香姜蒜、下腊肉煸炒。

4小时前

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