関亍怹 2星
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食材:榴莲壳3-4块,鲫鱼1条,生姜、食用油、盐适量
做法步骤:
1,榴莲壳用清水冲洗干净备用。
2,准备鲫鱼一条,大约500克,如果是小条鲫鱼,就用2~3条。
3,鲫鱼宰杀,去内脏,洗净,用适量盐腌制20分钟,准备三片生姜。
4,锅里倒适量油,大火烧热 ,加一点点盐。
5,放入鲫鱼煎至两面金黄。
6,注入适量清水,放入姜片,加盖炖煮。
7,大火炖煮10分钟后,汤色奶白,转入砂锅中,放入榴莲壳,盖上盖子,大火烧开,小火继续煲40分钟。
8,炖好后加入一点点盐,关火,即可。香味扑鼻,汤色诱人。
22小时前
回答问题
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