山川与河流 4星
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一般家庭版的拉面的确不用放蓬灰。一斤面粉放入5—6克食盐,凉水和面,面的硬度比包饺子的面稍硬一点,然后活好的面反复揉,醒各三次(每次醒面二十分钟),最后一次面醒好后抹上油盖上保鲜膜,继续醒面一个小时就好了。下面就是切条拉制过程了。
22小时前
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