做烧鸡使用的调料是什么

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键盘式寂寞 2星

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具体做法如下：准备材料：鸡腿，板栗，干香菇，生姜，蒜，小葱，生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐。

1、用热水泡发干香菇；

2、去好皮的生板栗；

3、冷水锅入鸡块，水开后加入料酒，过飞水后捞出冲去浮沫；

4、热锅冷油下葱、姜、蒜爆香；

5、下鸡肉块翻炒几下；

6、干香菇挤去水分，下入油锅里继续翻炒；

7、加入生抽、老抽、蚝油翻炒；

8、入板栗；

9、泡发干香菇的水不要倒掉，筛子过滤后倒入；

10、再倒入热水没过鸡肉，加入适量的冰糖，大火煮开后转小火焖煮半个小时，最后汤变少收汁就可以了，临出锅加一勺盐就可以了；

11、出锅。

15小时前

寂寞无语中 3星

共回答了327个问题评论

具体做法如下：准备材料：鸡腿，板栗，干香菇，生姜，蒜，小葱，生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐。1、用热水泡发干香菇；2、去好皮的生板栗；3、冷水锅入鸡块，水开后加入料酒，过飞水后捞出冲去浮沫；4、热锅冷油下葱、姜、蒜爆香；5、下鸡肉块翻炒几下；6、干香菇挤去水分，下入油锅里继续翻炒；7、加入生抽、老抽、蚝油翻炒；8、入板栗；9、泡发干香菇的水不要倒掉，筛子过滤后倒入；10、再倒入热水没过鸡肉，加入适量的冰糖，大火煮开后转小火焖煮半个小时，最后汤变少收汁就可以了，临出锅加一勺盐就可以了；11、出锅。

13小时前

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