黄陂纯糯米圆子的正宗做法

爱玩的先森 3个月前 已收到2个回答 举报
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傲世简 3星

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正宗做法如下：

准备食材：糯米粉、五花肉、生姜、香葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

五花肉去皮，切成小块，用搅拌机搅成肉馅。

生姜和香葱切末，加入肉馅中，再加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀。

糯米粉加适量温水和成面团，搓成条，切成小段。

将小段搓成圆球形状，压扁，包入肉馅，封口捏紧。

将包好的圆子放在蒸锅中，用大火蒸15分钟左右即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

21小时前

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沙之海 2星

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1、将糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用；

2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子，放入六热的油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用；

3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘.

19小时前

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