高压锅莲藕汤要煲多久

藤野念伤 3个月前已收到3个回答举报

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1.用高压锅煮莲藕汤30分钟左右。

2.莲藕汤建议用大火煮10分钟左右，再用小火炖10~15分钟。莲藕一定要先处理。先将莲藕洗净去皮，用白醋稀释的水浸泡，或者直接用小火焯一下，可以防止莲藕变色。最后在莲藕出锅前加入适量的盐和鸡粉，即可食用。

3.莲藕一定要处理好放入高压锅，因为莲藕不仅含有大量淀粉，还容易与盐中的碘发生反应导致莲藕汤变紫。除此之外，莲藕中还含有一种叫丹宁酸的化学物质，容易与空气发生反应，使莲藕汤变红甚至变黑。

13小时前

共回答了468个问题评论

莲藕用高压锅煮半小时左右即可，先用高压锅大火焖煮10分钟，小火10～15分钟炖出香味就可以食用。莲藕买回来之后先要进行处理，把莲藕切成小块，用白醋稀释过的水浸泡或者小火焯水，这样煮出来不会变色，口感更好。

11小时前

共回答了90个问题评论

高压锅莲藕汤要煲25分钟就熟了。

8小时前

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