买来的肉炒之前要不要刮皮

難道我是鬼 1个月前 已收到4个回答 举报
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曾不完美 3星

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买回来的肉炒之前一定要把外面的皮要刮一刮。刮的目的是干净，卫生不会有细菌存在上面。猪肉在屠宰，运输中都会沾上些不干净的东西和细菌，特别是肉皮一定要用一把刀在肉皮上来回多刮几遍，刮在刀上有颜色黑黑的脏东西，再用温水把肉皮好好洗一洗，再切，炒。

6小时前

48

流利英语 2星

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1、一定要刮皮。

2、猪肉在买来之前，需经过屠杀、运输、分解等等程序，这期间经过不同的人手、工具等流程，猪肉皮不免会有未清除干净的毛或脏物，从安全卫生角度考虑，炒肉前需进行清洗，并用刀在表皮多刮几遍，再清洗后切炒，这样炒出的肉干净，口感好。

4小时前

21

下一個秋季 3星

共回答了372个问题 评论

需要刮皮，因为猪皮上有很多脏东西

1小时前

24

沦陷臂弯 4星

共回答了41个问题 评论

要，因为皮上会有很多毛而且不刮掉会很硬

23小时前

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