思忆已亡人 1星
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用料:猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根
做法步骤:
步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次,沥干水分,加入一勺料酒两勺淀粉,葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右
步骤 2、调一碗料汁,两勺生抽,一勺老抽,适量味精白砂糖和盐,加一点清水
步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生,盛出备用
步骤 4、锅内倒适量油,大火快炒腌好的猪肝,翻炒几下表面变色,加入青椒洋葱
步骤 5、所有食材都加进去了,调好的小料倒进去,大火快速翻炒,不用太久,差不多汤汁收到没多少就可以关火
步骤 6、装盘,吃饭啦。
17小时前
静待荼靡 2星
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主料
猪肝适量,青椒一个,胡萝卜半根
辅料
葱适量,姜适量,蒜适量
调料
生抽适量,料酒适量,淀粉适量,盐适量,植物油适量,蚝油适量
1. 猪肝片成片儿,清水洗净,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀。
2. 青椒切小块。
3. 胡萝卜切片。
4. 葱姜切丝,蒜切片。
5. 锅中放入适量植物油,倒入猪肝翻炒。
6. 翻炒至变色。
7. 盛出待用。
8. 小碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺淀粉。
9. 加入适量清水调成汁。
10. 锅中放入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至断生。
11. 放入青椒翻炒。
12. 加入葱姜蒜翻炒。
13. 加入适量盐翻炒。
14. 加入猪肝。
15. 加入小碗中的调料。
16. 大火烧开翻炒均匀关火出锅。
15小时前
寂寞的放纵 4星
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食材清单
青椒 200克 、 青椒 250克 、 油 2大勺 、 盐 1/2小勺 、 生粉 1大勺 、 姜 1片 、 蚝油 1大勺 、 麻辣川香汁 1大勺 、 小葱 1棵 、 剁椒 1/2大勺
烹饪步骤
1/19
猪肝片薄;
2/19
冲洗掉血水后,再清水浸泡5分钟,倒掉再用清水冲洗几遍;
3/19
加入油拌均匀;
4/19
加入盐拌均匀;
5/19
加入生粉拌均匀;
6/19
把姜切成丝加入拌均匀,然后放一边腌着;
7/19
青椒去蒂去籽切片;
8/19
小葱切段;
9/19
放分量外的油起油锅把青椒炒断生起锅备用;
10/19
放分量外的油起油锅把猪肝炒断生;
11/19
加入蚝油拌均匀;
12/19
加入青椒同炒;
13/19
加入川香汁拌均匀;
14/19
加入葱段拌均匀,装盘,放上剁椒装饰上桌。
12小时前
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