豆腐长毛之后还能吃吗

傻傻丫头 29天前 已收到4个回答 举报
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以命守护 2星

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不能吃了

在温度和湿度达到要求的情况下霉出来的毛豆腐可以进食，这是霉菌在豆腐上面形成菌落，长出细长均匀的毛霉，对人体没有病害，且豆腐经过毛霉的发酵作用，会

13小时前

50

没钱认命 4星

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关于豆腐长毛了之后是否还能吃的问题，豆腐长毛了，就不能吃了，因为豆腐长毛了，说明他从里往外已经变质了，所以只能喂鸡喂猪。

11小时前

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不过世俗 2星

共回答了240个问题 评论

豆腐长毛了不能吃了。豆腐长毛是存储过程中由于温度和湿度较高，造成细菌生长形成的

豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐

8小时前

47

吾爱一世 2星

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豆腐如果长毛了是可以吃的，安徽省徽州地区就有吃毛豆腐的习惯，而且毛豆腐吃起来很有营养，毛豆腐既可以炒着吃也可以煎着吃。

4小时前

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