豆沙面包造型花样做法

小倩偶来了 1个月前 已收到1个回答 举报
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用料

面粉 220克

水 100克

鸡蛋液 1个

奶粉 20克

细砂糖 30克

酵母 4克

盐 2克

黄油 20克

炒好红豆沙 适量

蛋黄液 1个（刷面包用）

芝麻 适量（装饰用）

步骤 1

将除了黄油以外的所有食材混合均匀成条絮状，揉成光滑细腻具有一定延展性的面团后加入黄油继续揉至黄油和面团完全吸收融

步骤 2

划好后打横轻轻翻反面卷起，头尾对接固定，锅中倒入水烧至温热40度左右，将整好形的面包放入锅中醒发20分钟

步骤 3

醒发好的面包刷上蛋黄液

步骤 4

洒上芝麻，放入预热好的烤箱中，160度12分钟左右

9小时前

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