青梅饼的正宗做法

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青梅饼这是一种古老的传统点心。下面将介绍一下它的正宗做法。

首先，我们需要准备一些青梅、糖和面粉。将青梅洗净，去掉核，并将其切成小块备用。然后，将青梅块放入锅中，加入适量的糖，用小火炖煮一段时间，直到青梅糖汁变浓稠。

接下来，我们需要准备面皮。将面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的清水，边加边搅拌成面团。面团要揉至柔软有弹性，覆盖一层湿布，静置片刻。

然后，我们将面团分成小块，取一块擀成薄片，将一些青梅糖酱均匀地涂抹在其中。然后将薄片对折，用手指捏紧边缘，以防止酱汁漏出。将青梅饼放入烤箱中，以适度的温度烤制，直到酥皮变得金黄酥脆即可。

最后，青梅饼做好后，将其取出，待其稍凉后即可品尝。青梅饼酥香可口，青梅的酸甜与饼皮的香脆相得益彰，是一款非常受欢迎的传统点心。

21小时前

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用刀子把青梅切开,可以带皮也可以不带,如果不嫌麻烦的话,它的心也可以去掉

饮用水加热。

在饮用水中加入白砂糖,调匀。

等到白沙糖水冷却后,加入切好的青梅。

19小时前

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