蛋黄焗飞蟹怎么作

不然未然 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

风吹蛋蛋凉 4星

共回答了48个问题采纳率：93.2% 评论

盐蛋黄焗梭蟹用料 梭子蟹 2只 咸蛋黄 3个 年糕 250g 小葱 适量 冰糖 适量 生抽 适量 盐 适量 盐蛋黄焗梭蟹的做法 梭子蟹洗净后，掀开背上盖子，去掉腮，鳌卸下后挨个拍扁，将蟹身按照每条腿，共分成六份蟹身切段后，用淀粉拖一遍，防止蟹肉滑出全部蟹块用料酒腌五分钟起油锅 葱段爆香 放入蟹块块炒3分钟左右 蟹块半熟后下入碾碎的盐蛋黄，翻炒使蛋黄均匀的裹在蟹块上，放生抽，糖 盐调味后出锅

1小时前

50

九六年 4星

共回答了418个问题 评论

〖主料〗蟹〖辅料〗咸蛋黄 生姜 葱

〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉〖做法〗　　1．把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉。

2．起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出。

3．锅中留少许油，倒入咸蛋黄、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至咸蛋黄裹在蟹块上。

21小时前

49
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com