纸包牛肚

丟剧本配角 2个月前 已收到2个回答 举报
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婯児臉 3星

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食材：牛肚750克，干辣椒20克，八角、桂皮各5克，白糖40克，花生油150克，盐、味精、酱油各适量，普汤500毫升，葱10克，另备锡纸1张

做法

(1)牛肚用清水煮熟，切成4厘米长、0.5厘米厚的块。葱切段。

(2)锅内放油烧至成热，将白糖炒成糖色放入普汤．倒入牛腩，加干椒、八角、桂皮，煨至八成烂，加盐、味精、酱油调味，装入锡纸内，放入葱段包好，入烤箱烤约10分钟。取出装盘即成。

13小时前

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懷念妳的愛 3星

共回答了30个问题 评论

· 牛肚切丝，放于锡纸上，把所有调料混合均匀倒在牛肚上。蒜切末，姜切丝，朝天椒切末放牛肚上用筷子拌匀。

2· 将锡纸折叠密封好。

3· 牛肚是熟的，不用烤太久，烤箱预热后180度15分钟就可以。

吃的时候一定要注意不要被锡纸烫伤，不然可要遭殃了

11小时前

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