什么是棍棍面

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棍棍面是一种陕西省关中地区的传统面食，口感爽滑、劲道，是用面条制作的一道特色传统风味名吃。棍棍面和新疆的拉条子比较相似，形状酷似圆棍得名。在品尝过后康熙对其赞不绝口，因为外表光滑，吃起来筋道，加上看起来很像棍棍，故而赐名棍棍面

2小时前

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陕西的棍棍面是用普通面粉制成，用温水和面，加点盐增加面的劲度，搓成絮状后用手挤压成团，然后揉长搓开搓长搓圆，刷上熟豆油，让面的每一个部位都沾上油，然后揪成大小均匀的小面团，揪好后拢一拢。

1小时前

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棍棍面是陕西省关中地区民间传统风味小吃。因为面身抻的圆圆的像棍子一样，所以大家叫它棍棍面。棍棍面一般要用上等的好面粉，这样才能抻的出有筋道圆圆的棍面面身。

22小时前

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棍棍面是一种宽而扁的面条。

这是因为成都棍棍面的制作工艺和面条的形状决定的。

它采用了特殊的面粉和特殊的制作方法，使得面条更宽更扁。

这种形状的面条更容易吸收汤汁和调料，口感更好。

18小时前

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棍棍面是用面条制作的一道陕西省关中地区特色传统风味名吃。棍棍面是当地人非常喜好的面食，口感爽滑、劲道。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

13小时前

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