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山药鸽子汤
食材:白鸽一只、山药、桂圆、枸杞、红枣、干香菇、盐。
做法:
1、鸽子焯水,加入少许料酒祛异味,将鸽子以及食材全部放入砂锅里,一次性加足水(葱打结、山药片、香菇提前泡发)。
2、盖盖子炖2个小时以上调入盐即可,也可以将容易煮烂的食材在最后半小时的时候投入,这样口感脆嫩。
3、最后根据自己口味可以适当添加辅料。
2小时前
回答问题
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