肠粉是哪里的特色

睫毛傷痕 2个月前 已收到3个回答 举报
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我対伱承諾 1星

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肠粉，也是外来潮菜，肠粉源于龙州（广东罗定），上世纪80年代从广州引入，经过了三十多年的改进，已形成了众多的流派，有上面所提到的各“大”流派，也有不计其数的小流派，最小的“流派”就是“店”，各店有各店的小特色，各有各的圈子和忠诚食客。虽然各店各有特色，但主要配料和总体风味都与地方主流相差不大，从而形成了地方流派、形成迥异的地方肠粉。

肠粉虽属小吃，却可以当成每一个外来潮菜发展的缩影，可以从中见证潮汕人的“精改”精神。

17小时前

20

等我回归 4星

共回答了44个问题 评论

肠粉出自广东罗定，是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系。

15小时前

46

念沧桑 2星

共回答了23个问题 评论

广东的特色，尤其顺德的肠粉做得出名。

12小时前

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