江边絮柳 3星
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一般情况下,海虹大约煮5至6分钟左右就熟了。煮海虹之前先将其表面的杂质用刷子刷洗干净,再用盐水浸泡一会,让海虹把脏东西吐出来,处理完成后便可以直接烹饪,煮的时间不宜过长,以免肉质太老影响口感。
1、海虹海蛎子一起煮10分钟左右能熟,海虹是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美,由于产量大,收获后不易保存,历来多煮熟后加工成淡菜。
2、相对而言,海蛎子每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质,除做鲜食外,还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。
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