不懂我难熬 4星
共回答了401个问题采纳率:93.2% 评论
鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
雉科动物家鸡的砂囊(鸡胗)是帮助鸡进行消化的,由于鸡没有牙齿,常吞食砂砾储存在此,协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。
全国各地均有生产鸡胗。杀鸡后,取出鸡胗(鸡肫),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干。可以生食或炒用
22小时前
云间看雨 4星
共回答了454个问题 评论
1、鸡胗是鸡的一种内脏器官,也就是鸡的胃,因为鸡没有牙齿它吃的食物直接进入到胃进行消化了,所以鸡的胃是具有很强的消化功能的。
2、鸡胗内有一层黄色皮在中医也叫鸡内金,这是很好的药才,消化不良的人可以把鸡内金弄成碎末用水服下,能很有效的起到帮助消化的功效。鸡胗是很好的食材,一般人可能都吃过,鸡胗很有咬头,很多人都喜欢这种口感,而且鸡胗还有助消化的作用,所以很受欢迎。
21小时前
陌开颜 2星
共回答了275个问题 评论
鸡胗上面有层叫:鸡爆肚(小时候大人都这么叫)据说是鸡的胃,把那个洗干净,晒干,小孩有个吃撑了,结食,等就嚼几片干的这个,就好了!
18小时前
回答问题
鸡胗和鸡盒子一样吗
只在乎曾有
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