盲目的追寻 2星
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生抽和酱油的区别主要是颜色不同、原料不同、味道不同、用法不同、吃法区别等,但是生抽和酱油都是烹饪食物的时候常用的调料,能够让食物的味道变得更加美味。
4小时前
我活旳很 1星
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1、从颜色上区别:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的。而老抽是棕褐色并且有光泽。
2、从味道上区别:生抽吃起来味道比较咸。老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜。
3、从用法上区别:生抽主要用来调味,一般的炒菜或者凉拌菜均可用,亦可用于蘸食。而老抽主要用来调色,一般用于闷煮、红烧菜肴等,不建议蘸食或凉拌。
4、从标签上区别:一般也能由产品名称区分生抽、老抽。
5、从体态上区别:生抽澄清透明、稍有挂壁。老抽稠度适中,挂壁明显。
2小时前
回答问题
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