爱月夜眠迟 3星
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材料
带鱼1只,白萝卜1/2个,葱1支,红辣椒1根,青辣椒1根,蒜泥1大匙,芝麻1大匙,A盐少许,B酱油2大匙,辣椒粉2大匙,糖1大匙,麻油1大匙
做法
1.带鱼洗净以调味料A抹匀腌30分钟;萝卜洗净,去皮切成0.7∼1公分厚的片状备用。
2.葱及青、红辣椒均洗净切细末,放入大盆中与调味料B充分混合均匀。
3.先将白萝卜片铺在锅底,再排上带鱼,淋上调好的调味料B,以中火焖烧至汤汁收干即可。
11小时前
莪兂情 1星
共回答了121个问题 评论
1.准备材料
(带鱼一条,萝卜一个,料酒一勺,盐两克,生抽两勺,白糖一勺,耗油一勺,葱两根,姜三片,蒜三瓣,辣椒两个,胡椒粉适量)
2.萝卜去皮切粗丝(半个)
3.带鱼洗净切断,吸干水分
4.起锅烧油,萝卜丝炒至断生出锅备用
5.另加油煎带鱼至两面金黄
6.放入姜蒜炒香,以及辣椒翻炒
7.加料酒、生抽、盐、蚝油等,加开水没过带鱼,加入萝卜丝,焖上五分钟
8.加上葱段,适量胡椒粉,出锅装盘
9小时前
挽右手 2星
共回答了95个问题 评论
主料:带鱼250克,白萝卜100克
调料:料酒12克,盐5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉(豌豆)4克,大葱5克,姜5克,花生油50克
萝卜丝带鱼的特色:
鲜香味美。萝卜丝带鱼的做法:
1. 带鱼治净切段,放入盆中加盐,黄酒8克,湿淀粉拌匀
2. 萝卜洗净切丝焯水沥干
3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入,炸至呈金黄色,倒入漏勺控油
4. 锅里留少许油,放入葱姜煸香,放入带鱼,萝卜丝,加水,黄酒,糖,盐烧开
5. 加味精即可出锅装盘。
6小时前
世界雪花 2星
共回答了89个问题 评论
1.带鱼切断,放入盆中加盐,黄酒,淀粉拌匀
2.油锅烧热以后,把带鱼放进去炸成金黄色,捞出装盘子里
3.锅里就一点点油,放入葱姜蒜炒香,在放入带鱼,萝卜丝,加一点水,黄酒,糖,盐烧开,慢火炖10分钟。
4.加入鸡精装盘
2小时前
清幽唐宋韵 4星
共回答了41个问题 评论
原料:带鱼、白萝卜、胡萝卜、蒜、葱、姜、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤:
第1步、带鱼处理干净切段。
第2步、带鱼两面粘上薄薄一层淀粉。
第3步、葱姜蒜准备。
第4步、锅中放油,下入带鱼两面煎黄。
第5步、放入姜蒜煸香,加盐、料酒、生抽、热水烧煮。
第6步、白萝卜擦成丝。
第7步、萝卜丝、葱结放入同煮。
第8步、胡萝卜擦成丝放入煮一分钟(主要是为了颜色丰富)。
第9步、捞出葱结,撒入葱段,出锅。
23小时前
回答问题
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