猪展是哪个部位

萌小闹 3个月前已收到1个回答举报

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逍遥邪君 3星

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猪展肉就是猪腿上的肌肉,也叫猪腱子肉,广东人喜欢称它为猪展或猪小展,靠近腿部的猪肉则称为猪大展。

猪腿上面的肌肉叫做猪腱子肉,而广东人更喜欢称它为猪展肉或猪小展,每头猪只有8小块这样的肌肉。由于猪展肉带有很多白色的筋腱，用来煲汤非常好吃,又香又滑,所以广东人通常用猪展煲制各种滋补汤水。

17小时前

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