莲藕瘦肉鸡蛋做法

聆听悲伤 3个月前 已收到1个回答 举报
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拾起的憶 5星

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莲藕与猪肉、鸡蛋一起食用，使植物蛋白和动物蛋白得到有机结合，具有健脾养胃、补血益气、增强人体免疫力等功效。本款莲藕肉饼蒸蛋，操作简单，清香软嫩，老少皆宜。

主料：猪肉(五花肉)400克、莲藕1节

辅料：油3小勺、盐半小勺、白糖1小勺、生粉2小勺、蚝油2小勺、酱油1小勺、姜1小块、

鸡蛋3个、葱花5棵

做法：

1、用搅拌机将猪肉、莲藕搅烂，姜、葱切碎。

2、将猪肉末、莲藕、油、盐、白糖、生粉、蚝油、酱油、姜顺一个方向搅拌均匀。

3、盘子里面抹上油，把搅拌好的肉泥铺在盘子里，打上3个鸡蛋。

4、隔水蒸15分钟。

5、出锅，撒上葱花即可。

7小时前

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