芝麻菜的做法

【烹饪食材】：茄子10个，芝麻菜一把，大蒜适量，盐一勺，白醋少许，食用油适量，生抽一勺，鸡精少许，香油少许。

【烹饪步骤】：

1、准备好这道菜需要用到的食材，茄子选用鲜嫩的线茄子，根据个人的实际情况来准备用量，将茄子清洗干净，再将新鲜的芝麻菜去掉根部清洗干净备用。

2、洗好的茄子去掉根部切成小段，茄子的皮不用去掉，茄子皮中的营养成分也是非常丰富的，去掉就很可惜。

3、然后将茄子放入大碗里，加入白醋，食用油，用筷子搅拌均匀之后平铺到盘内。

4、将茄子放入蒸箱中层，水箱加满水，将茄子蒸20分钟，如果家里没有这样的蒸箱也可以直接就用蒸锅，时间是一样的。

5、芝麻菜清洗干净之后控干水分剁碎一点备用，大蒜剁成蒜末。

6、蒸好的茄子煮出来在蒸煮的过程中会产生很多水分，将毒的水分倒进去，然后把蒸好的茄子放入大碗内。

7、再放上芝麻菜，加入生抽蒜末，一小勺，鸡精，油入少许香油，用量根据自己的口味来适当添加就可以了，如果口重的话就在我的用量基础上再加入一点。

8、用筷子搅拌均匀即可，美味的蒜蓉茄子芝麻菜就做好了，咸香可口软的好吃，赶紧来试一试吧。

做法是：

1、首先需要把准备好的芝麻叶进行清洗，清洗干净以后将其放到盆里面，再加入清水放入盐，用盐水浸泡大概10分钟左右。

2、把芝麻叶捞出来，放到开水中焯水，焯过水以后再捞出来，放到冷水中拔凉。

3、最后将芝麻叶沥干水分，用刀将其切成段，然后把准备的调味料，倒进去，搅拌均匀，即可。

菠菜芝麻菜沙拉
原料：菠菜10克，芝麻菜60克，帕马森芝士10克，核桃10克。
调料：油醋汁20克，盐1克，胡椒粉1克。
做法：
1.菠菜、芝麻菜洗净，吸干水分，装盘。
2.加油醋汁、盐、胡椒粉，拌匀。
3.用刨刀将帕马森芝士刨成很薄很薄的片，撒在沙拉上，四周再饰以核桃即成。

食材用料

芝麻菜150克，鸡蛋1个，牛油果半个，黄瓜1根，面包半片，坚果少量，Cheese 少量，醋酸汁4勺

做法步骤：

1，准备食材：准备好芝麻菜，面包，鸡蛋，牛油果等主菜

2，配菜：坚果，黄瓜，醋酸汁……不过我最后没有加奶酪片，加了一些cheese 条，

3，开始放盘

4，添料：牛油果切片，小黄瓜切片。鸡蛋煮熟切半。

5，拌：边沿放黄瓜片，面包块，牛油果片。中间倒入坚果组合，这次用的是杏仁，腰果，核桃，蔓越莓果。鸡蛋摆上方，倒入适量的醋酸汁。大功告成。

1、凉拌芝麻菜

　　芝麻菜最简单的做法就是用来凉拌，凉拌芝麻菜也是非常受欢迎的一道菜，做起来也非常的简单方便。首先需要准备适量的新鲜芝麻菜，将其在开水中烫熟后捞起来切成段放到盘子里，然后再加入一些芝麻油和一些盐，以及少量的味精和醋，搅拌均匀后就可以直接开吃了，凉拌芝麻菜非常清爽可口。

　　2、清炒芝麻菜

　　芝麻菜用来清炒也是比较常做的一种做法，首先需要准备半斤左右的新鲜芝麻菜，将其清洗干净后切成段备用，锅里面放入少量的植物油，烧热后就把处理好的芝麻菜放进去翻炒，再加入少量的盐和少量的味精，炒香炒熟后就可以装入盘中慢慢享用了，吃清炒芝麻菜，既能品尝清爽口感又能开胃健脾。

　　3、芝麻菜清汤

　　芝麻菜用来做成清汤也是值得推荐的一种做法，首先需要准备适量的芝麻菜清洗干净，然后切成段放入锅中，加入半锅水，再撒入少量的食用盐和味精，直接用大火将其煮沸，煮沸以后把火关掉，冷却后就可以吃了，芝麻菜清汤非常的清淡，但是不乏营养，可以促进脾胃健康，并且能够提升消化能力，这道汤非常适合消化不良的人士服用。

　　芝麻菜的做法多种多样，如果喜欢吃芝麻菜的话，那么不妨将芝麻菜做成凉拌的或者清炒的，也可以做成清汤，各种吃法都值得一试，不仅口味正宗，而且营养丰富。

鸡腿肉、花菜、芝麻菜、红菜头汁渍洋葱、烤松子仁、酸甜酱汁、橄榄油、色拉油。

菜花加橄榄油、盐搅拌均匀。

煎锅烧热不放油倒入拌好的花菜，中小火干煎至花菜表面微黄起锅备用。

锅热放油将鸡腿煎至两面金黄后切块备用。

芝麻菜只保留叶片部分，洗净沥水后与花菜拌匀，淋上酸甜辣酱汁盛盘。

最后摆上鸡腿肉、用红菜头汁浸泡的洋葱丝，撒上烤松子仁即可。

大大蒜盐白糖味野䒦麻菜洗净水烧开后放入野䒦麻菜