基围虾仁怎么做的做法

食材用料

基围虾400g，青椒1个，红椒1个，姜一块，蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，油适量

做法步骤：

1，准备好材料

2，将基围虾去头、去虾线、去壳

3， 剥好所有虾仁、青、红椒切小块

4， 虾仁加入姜、蒜、料酒、少许盐拌匀腌十分钟

5，锅中放油烧热、爆香姜蒜

6，下入虾仁爆炒至变色

7，再倒入青红椒翻炒约半分钟

8，出锅前放适量盐、生抽调味、炒匀，关火

9，盛碗、享用吧！

食材清单

豆腐 300克 、 基围虾仁 10个 、 西兰花 200克 、 葱姜 适量 、 盐 一茶匙 、 料酒 一茶匙 、 蚝油 一茶匙

1/将虾洗净，去壳去头剥出虾仁，开背备用。

2/将西兰花掰小朵焯水。

3/锅里放少许底油，放入葱段姜片爆香。

4/倒入虾仁煸炒均匀。

5/倒入西兰花继续翻炒。

6/加入适量的清水。

7/倒入料酒去腥。

8/放入豆腐丁，开始大火炖煮。

9/加入盐。

10/倒入蚝油调味。

11/大火煮开即可。

活基围虾500克，姜片3片，料酒1汤勺，葱3段。

步骤做法

1、在锅中放入少许的油烧热后，加入姜片葱段炒香，加入水、料酒。

2、煮开后放入清洗好的'基围虾煮至虾颜色变红，虾肉刚刚熟即可关火。

3、将煮好的虾放在冰水中过一下，沥干装盘。

4、口味重的可以来一个蘸料，根据自己的口味添加

主料基围虾100克鸡蛋1个调料色拉油适量食盐少许鸡粉2克基围虾仁怎么炒的做法：

1.锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫2.虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线3.鸡蛋充分打散，加少许清水4.锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼5.放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐6.加入适量鸡粉，翻炒均匀即可