酸奶是呈碱性还是酸性

流泪也奢侈 2个月前 已收到2个回答 举报
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萬年如舊 3星

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酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，食品的酸碱性与其本身的 PH 值无关，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子；产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类及乳品类等。

11小时前

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受风的心 3星

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碱性。酸奶属于碱性食物。虽然酸奶里面含有乳酸，口感上有些发酸，但是属于碱性食物。

食物的酸碱跟本身PH值无关系，与其中的矿物质含量有关。每种食物中都会含有一定量的矿物质，这些矿物质进入人体代谢后会体现出酸碱性。钾、钙、钠、镁、铁进入人体代谢之后呈碱性，如果食物中这些元素占优势，那么就是碱性食物。

9小时前

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