凤眼叉烧的做法

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材料

材料：光鸭500克，凤眼果肉150克，蘑菇75克，葱段20克，姜片20克，面豉酱20克，陈皮，冰糖和蚝油各少许，盐，米酒，生抽，花生油各适量

做法

凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟，备用；光鸭洗净斩件，放入爆香的姜片、葱段和蘑菇中，大火翻炒片刻，攒米酒，下适量水、生抽、面豉酱、蚝油、陈皮、盐和冰糖，中火焖10分钟，然后加入凤眼果，慢火焖10分钟至鸭入味，最后收汁调味便成。

22小时前

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凤眼叉烧的用料

南乳 1块叉烧酱 1勺蜂蜜 1勺蚝油 1勺酱油 2勺姜 4片蒜头 4小个瘦肉或者上肉 350-400克咸鸭蛋 4个

凤眼叉烧的做法步骤

步骤 1

首先把咸鸭蛋打到碗里

步骤 2

洗干净猪肉，把肉用小刀中间开个孔

步骤 3

把咸蛋黄塞入孔里面压实

步骤 4

要牙签封口

步骤 5

准备好材料腌制2小时

步骤 6

腌制2小时后的肉肉

步骤 7

用平底锅煎一下

步骤 8

在把料汁和肉一起放电饭锅，煮饭键压一次

步骤 9

放凉就可以切了

步骤 10

装盘蒸一下下热了就可以，因为已经是煮熟的了

步骤 11

把锅底料汁浇上更入味

21小时前

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