洋芋的十种吃法

洋芋的吃法太多了，个人最常见的十种吃法:吵洋芋丝、老奶洋芋、烧洋芋、炸洋芋、折耳根卤腐拌洋芋、洋芋焖鸡，洋芋焖米饭等。最常见，最常吃、最容易做的应该就是洋芋丝了，说说洋芋丝简单的做法:洋芋去皮，切丝用水滤洗，滤干备用，热油，放入蒜末，干辣椒丝放入洋芋翻炒三分钟左右，放盐和葱花再翻炒一分钟左右可以出锅了。

洋芋又称马铃薯和土豆

1、【脆筒土豆沙拉】

食材：土豆2个，鸡蛋2个，沙拉酱2汤匙，牛奶适量，盐和鸡精各1小勺，糖1小勺，火腿肠1根，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒适量。脆筒若干。

做法：1.将土豆蒸熟。2.加入牛奶，沙拉酱，盐鸡精糖拌匀。3.加入切碎的鸡蛋，蔬菜粒，火腿肠拌匀。4.放入脆筒。

2、【田园土豆饼】

食材：土豆，盐，鸡精，黑胡椒粉，牛奶，蔬菜粒，面粉，橄榄油。

做法：1.将土豆蒸熟，碾成泥。2.加入盐，鸡精，黑胡椒粉，蔬菜粒拌匀。3.加入面粉，适量的牛奶，拌成可以捏成团的浓稠度。4.锅中放适量底油，将面饼两面煎金黄即可。

3、【拉丝焗土豆泥】

食材：鳕鱼粒，料酒，橄榄油，土豆，蔬菜粒，盐，鸡精，黑胡椒粉，马苏里拉芝士。

做法：1.将鳕鱼切碎丁，加入料酒，胡椒粉，盐腌制20分钟去腥，放入锅中，用橄榄油炒熟备用。2.将土豆蒸熟碾碎。3.所有食材拌匀，放入可以烤制用的碗中。4.表面铺一层马苏里拉芝士，放入烤箱200度烤10分钟，待芝士融化即可出炉。

4、【日式土豆沙拉】

食材：土豆2个，鸡蛋2个，沙拉酱2汤匙，牛奶适量，盐和鸡精各1小勺，糖1小勺，火腿肠1根，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒适量。

做法：1.将土豆蒸熟。2.加入牛奶，沙拉酱，盐鸡精糖拌匀。3.加入切碎的鸡蛋，蔬菜粒，火腿肠拌匀。喜欢什么食材加进入都可以。

5、【醋溜土豆丝】

食材：土豆2个，盐适量，鸡汁适量，醋2汤匙，白糖1汤匙，橄榄油适量。小米辣1个，点缀用可不加。

做法：1.将土豆切丝，反复清洗到水清澈，也可以泡一泡，这样炒完才不黏锅丝丝分明。2.锅中放油，大火炒土豆丝，加入调味品炒匀即可。

6、【土豆辣子片】

食材：土豆2个，青椒2个，盐，鸡精，老抽，生抽，油。

做法：1.将土豆和青椒分别处理干净，切片。2.锅中放油将土豆片炒到变透明，加入青椒一同翻炒。3.加入调味品炒匀即可出锅。tips：下饭神器，配白粥也好吃，如果觉得不够味还可以加点甜面酱。

7、【土豆炖牛肉】

食材：炖牛肉一大碗，土豆2个，洋葱一个。做法：1.炖牛肉的方法，我写过很多，大家查看一下。2.土豆去皮切块，放入锅中用油煎透。3.放入洋葱翻炒，加入牛肉和牛肉汤，加入土豆，炖煮到软烂即可。

8、【番茄牛腩】

食材：炖牛肉一碗，西红柿1个，番茄酱1汤匙，番茄沙司1汤匙，土豆2个，胡萝卜1根，西兰花适量。

做法：1.依旧是查看我炖牛肉的食谱，准备一碗牛肉。2.锅中放油，加入番茄酱炒出红油，加入西红柿炒软烂。3.加入牛肉和牛肉汤炖煮，同时加入土豆和胡萝卜。番茄沙司可以提味，如果不够甜加点糖。4.西兰花用白水煮熟即可，记得加点盐。最后点缀用即可。

9、【咖喱土豆牛肉】

食材：炖牛肉一碗，咖喱块一盒，土豆，胡萝卜，西兰花，洋葱。

做法：1.查看我的炖牛肉食谱，做好牛肉。2.锅中放油，将土豆和胡萝卜炒软，最后炒洋葱。3.西兰花单独用水煮熟备用。4.炒好土豆和胡萝卜，加入牛肉和牛肉汤，再加一些水，煮到软烂，改最小火，放入咖喱块，融化。5.装入盆中，放上煮好的西兰花即可。

10、【土豆豆沙包】

面团：中筋面粉235g，牛奶140g，干酵母2g，糖5g，奶粉15g。馅儿：豆沙馅30g一个。表面：奶粉5g，防潮糖粉5g，防潮可可粉10-15g。

做法：1.将面团食材，揉光滑，放入盆中，醒面到2倍大。2.豆馅儿分成8-10等份儿，搓圆。3.醒好的面，拿到案板排气，分成8-10等份儿。4.将面团擀圆，包入一个馅料，收口。5.我们把它捏成土豆造型，然后用筷子在它身上扎洞，别扎破，放在蒸屉上。6.放入蒸锅醒面20分钟，开大火蒸15分钟，焖2分钟再揭开盖子，我是用的是蒸烤箱的醒面功能20分钟，然后选的蒸功能100度蒸了20分钟。