冬寂续 3星
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食材鸡肉800g,鲜香菇300g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
步骤1.鸡肉剁成块状
2.香菇用水泡发
3.葱,姜和蒜切段
4.锅烧热,放入豆油,放入鸡肉炒几分钟
5.再加入葱姜和蒜
6.加入清水,旺火煮开
7.再放入鲜菇
8.炖30分钟,加入盐,炖5分钟关火小贴士炖鸡肉时,不要放太多的作料,要保证汤汁的鲜美
4小时前
蝶野泉 3星
共回答了396个问题 评论
鸡肉先上个浆这样鸡肉不会变老,比较嫩,滑炒一下,下香菇,葱姜,不需要蒜,酒。加点盐,味精,不要加鸡精。可以加西红柿。
2小时前
回答问题
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