怎样晒长豆角干又快又好窍门

忆摆渡 1个月前已收到4个回答举报

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1选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净

2将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟

3煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第二部直接放入开水中)

4将豆角伸展开悬挂起来,风吹日晒

5一天后,豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干

6晒干后捆起来装入塑料袋中备用

14小时前

共回答了189个问题评论

摘干净长豆角两端，，工具铁锅起热放入江沙炒热至65℃左右，关闭火，放入长豆角煸炒至表面上水分干一些，捞出放到晒网晒干水水分即可

12小时前

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把豆角放进盆中,加入清水,把豆角洗干净。多清洗2遍后,把豆角捞起来,放在筛子上沥干水分备用。

锅内放入半锅清水,把锅中的清水烧开后,放入一个蒸屉,接着放入洗干净的豆角,盖上盖子,保持大火把豆角蒸至变色。

把蒸至变色的豆角,用干净的筷子马上夹出来。提前把竹竿或者钢线擦干净,然后待豆角稍微放凉了,就把豆角挂在钢线或者竹竿上,暴晒几天。

9小时前

共回答了472个问题评论

看天气预报，温度高天气好，再好的豆角清洗干净，蒸熟晒干。几天就可以晒好了。

5小时前

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