六月份黄大闸蟹和8月蟹有什么区别

雯醜醜姥婆 1个月前已收到3个回答举报

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六月份的黄大集蟹与8月份的大闸蟹区别在于蟹的生长及发育成熟的区别，一般六月份的蟹正在生长发育，这个时侯的蟹没有多小的肉，而且蟹肉松散，没有长膏，没有口感，如果到了8月份开始步入秋天了，而秋天的大闸蟹已发育成熟蟹膏长出来了，这时侯的大闸蟹肥美，肉多，膏多，此时是食蟹的季节！

11小时前

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六月黄和大闸蟹都比较好吃，大闸蟹味道更佳。

区别

所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。

大闸蟹一般阴历九月上市，有九雌十雄的说法。大闸蟹公蟹３．５~４两重的蟹最好，母蟹３两重左右最好，个头再大的蟹营养不会更多，口味也不会更好，所以买蟹不必盲目追求超大个的蟹。”

9小时前

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六月份的黄大蟹没有八月的吃起来更有肉质细腻肥美。

6小时前

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