蒜炒火腿肠的做法

食材明细

火腿肠2根、黄瓜1根、红椒半个、盐半茶匙、花生油适量、鸡精少许、生抽半勺、白糖半茶匙、蒜3瓣

炒火腿肠的做法

1、黄瓜、红椒、蒜清洗干净

2、黄瓜、火腿肠切片、红椒切菱形、蒜切片

3、起锅烧油，油热放入蒜片、红椒炒出香味

4、倒入黄瓜、火腿肠翻炒，加生抽、白糖翻炒3-5分钟，加盐、鸡精调味，盛入盘即可

1、主料：蒜苔200克、香肠100克3人份。

2、辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺。

3、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。

4、把香肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。

5、锅中倒入适量的花生油，等油开后，加入一勺花椒粉，把切好的香肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝，继续翻炒。

6、把香肠翻炒到冒出油花的时候，再把盘中切好的蒜苔放入锅中。

7、把蒜苔和香肠一起翻炒3分钟，加入少量的水。待蒜苔炒熟后，再加入1勺盐，1勺鸡精，翻炒均匀即可。

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将蒜苗清洗干净切好。

2.

鸡蛋打好放碗中搅拌好,火腿切好,生姜切好备用。

3.

锅内放油,稍热之后放入生姜,然后将蒜苗放入锅内翻炒。

4.

将火腿肠放入锅内,加入味极鲜,盐,少量水后均匀翻炒。

食材清单

火腿肠

一根

蒜苔

200克

盐

少许

烹饪步骤 共7步

1

备好食材

2

蒜苔洗净切好。

3

用开水焯一下。出锅后用冷水冲洗。

4

锅里热油倒入蒜苔爆炒。

5

加盐和少量水

6

加入火腿片翻炒均匀就可以出锅了。

7

装盘