通宵你等我 3星
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《泡椒猪肝》是有名的川菜,味道辛辣,口感嫩滑,开胃下饭。今天介绍炒泡椒猪肝的方法及步骤。
材料:猪肝300克,泡椒50克,香葱3棵,生姜1小块。
调料:食用油50克,料酒1大匙,豆瓣酱1小匙。胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖·1小匙,味精1小匙。
1、先把泡海椒、泡姜、酸萝卜切细备用,如图。
2、把猪肝切细,放入盐、红薯粉,加一点清水用手揉均匀,备用。
3、锅烧热放入适量食用油,再烧一会。
4、把猪肝放锅里炒,猪肝刚炒熟就要漏起来。
5、锅里放油,烧一会再把泡椒、泡姜、酸萝卜放锅里炒,炒出香味后,就把猪肝放锅里一起炒。
6、最后用盘子把猪肝盛起来,美味的泡椒猪肝就做好了。
18小时前
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