菠萝蒸糯米正宗做法

食材

菠萝

1块

糯米

150克

方法/步骤分步阅读

1准备食材：菠萝糯米。

2糯米洗净。菠萝切丁（切几片薄片点缀用）。

3将糯米、菠萝丁倒入锅内，加一勺白糖，加适量水（平时煮干饭的水量），放入电压力锅，煮熟。

4煮熟后取出盛入碗中，用勺压实。

5扣入盘中，点缀下用制作完成。

1、用料：米饭适量、菠萝两个、糖适量。

2、菠萝两个，中间切开，把里面的果肉挖出备用，切记不要太用力把菠萝外壳挖烂了。

3、果肉切小丁不要太大，要不然放入米饭蒸的时候会酸，切好用盐水泡5到10分钟。

4、米饭下锅蒸，米饭蒸九成熟放入提前泡好的菠萝，白糖搅拌均匀盛入菠萝壳里面上锅蒸二十分钟左右，米饭熟了就可以关火停5分钟左右就可以出锅了。

1、糯米淘洗浸泡一晚上，加水放入电饭煲煮熟，水量与米的表面齐平

步骤 2

2、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块当盖子。

步骤 3

3、水果刀转圈深切挖出果肉，菠萝壳成空心碗

步骤 4

4、将挖出的果肉切丁，葡萄干枸杞泡软洗净。

步骤 5

5、取煮熟的糯米饭与白糖猪油和菠萝肉和果干拌匀

步骤 6

6、填入挖空的菠萝壳内压实

步骤 7

7、加上预先切下的盖子，放入蒸锅内蒸20分钟菠萝熟透即可

小贴士

1、糯米饭可以全部用糯米，也可以一半糯米一半大米，比例按喜好来调整。

2、糯米黏滞难于消化，一次不要吃太多，注意适量