爱上了妳 4星
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苹果小米粥所需食材有:小米60克、苹果1个、红枣6颗、红糖2块,枸杞适量。
做法步骤:
1,将小米倒入大碗中,加入凉水,把它淘洗3次就干净了。洗干净以后,再倒入清水没过小米浸泡15分钟。
2,砂锅中加入清水,先将水煮开,再倒入控干水分的小米,再次煮开后盖上锅盖,转小火煮半小时。煮小米粥时要开水下锅,这样小米不容易粘锅底,而且熬出的小米粥味道更清香,还浓稠有米油。
3,煮制小米粥的时间里,我们把红枣清洗干净,去核切成片,全部切好后备用。
4,把苹果洗净削皮,再去核切成块儿。把切好的苹果块盛放在碗里,加入清水没过苹果,为了防止苹果氧化,可以在水中滴几滴白醋。
5,小米粥熬了30分钟后,已经很浓稠了,此时再倒入红枣和苹果块,再小火煮20分钟,这样可以既可以使红枣和苹果的味道充分融合到小米粥中,也不会因为煮制过久而损失苹果中的营养。
6,此时的苹果小米粥清香四溢,也非常稠糯,放上2小块红糖,少许枸杞,再煮2分钟左右,搅动一下,当红糖完全融化就可以关火啦。
13小时前
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