虾头正确吃法

佛狸祠下 3个月前 已收到3个回答 举报
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主料：虾头200克。

辅料：油适量、盐3克、黄酒1汤匙、姜粉2克、面粉20克。

做法：

1、将虾头去除虾枪、虾须、虾爪、虾包。

2、用清水反复冲洗干净。

3、捞出沥净水分。

4、虾头加适量盐、姜粉、黄酒，拌匀腌渍5分钟。

5、加适量面粉翻拌均匀。

6、油温4成热，逐个放入虾头炸制。

7、炸制到定型捞出。

8、油温6成热，放入虾头二次复炸。

9、炸制到外壳焦脆，出锅装盘，即可上桌品味。

4小时前

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泪失堤 2星

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1.虾头汤：将虾头剁碎后煮成浓汤，可加入蔬菜、调味料和香料，烹饪出美味的虾头汤。

2.虾头炒饭：在炒饭时加入虾头，让其香气融入饭中，增添口感和风味。

3.虾头炒菜：将虾头与蔬菜搭配炒制，例如青椒炒虾头，可使虾头的鲜美融入菜肴中。

2小时前

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依赖成折磨 3星

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虾头油蔬菜粥做法：

准备材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜

1、葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。

2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火，慢慢煮出味道。后将虾头虾皮滤出，剩下汤水备用。

3、蔬菜切碎，姜切片，米淘净。将虾头油煮的水倒入锅中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。

4、最后将大白菜叶倒入，再煮两三分钟即可。

21小时前

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