爷我很霸气 4星
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方法如下:
1. 准备鱼块、黄豆酱、姜蒜、辣椒、葱花等食材。
2. 将鱼块处理干净,用姜丝、蒜末、料酒、盐腌制10分钟,然后取出鱼块,用厨房纸巾吸干水分。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入黄豆酱煸炒出香味。
4. 放入鱼块,两面煎至金黄色,加入少许水,加盖焖煮几分钟,直到鱼块熟透。
5. 加入辣椒、葱花等调料,翻炒均匀即可出锅。
6小时前
红颜我爱你 1星
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黄豆酱鱼块:
1、鱼块洗净(我用的是冷冻的鳗鱼块),用姜片,料酒,盐腌制15分钟
2、用厨房纸巾吸干水份
3、平底锅放少许油煎一下鱼块
4、锅内少许油放黄豆酱炒香加少许水,加入鱼块!焖煮至汤汁浓稠即可!无需太多调料,要的就是黄豆酱的酱香!
4小时前
回答问题
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