萝卜酸的配方

勼這樣罒去 1个月前已收到3个回答举报

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食材：

白萝卜一个，白糖1勺、白醋2勺、酱油5勺、盐适量、姜蒜适量、小红椒适量

方法，步骤

先将白萝卜洗净改刀，

撒上适量盐，杀出水分

将姜蒜小红椒切小备用

2勺白醋，5勺酱油，1勺白糖调成汁

将杀出水分的白萝卜和姜蒜红椒一起放入汁中（注意：要白萝卜中把杀出的水分倒掉）

装入罐中一天后就可以食用了。

做法简单，容易上手，注意每次取萝卜要用干净的筷子，取完可以再加一点盐到罐中。

18小时前

共回答了174个问题评论

用料

白萝卜

1根盐适量白糖适量白醋适量小米椒 3个

萝卜酸的做法步骤

步骤 1

萝卜切片，加盐腌6个小时。小米椒切丁。

步骤 2

倒掉水，用凉开水洗净多余的盐。

步骤 3

放凉开水淹过萝卜，放醋和糖，放小米椒，搅拌均匀。放冰箱冷冻6个小时。

步骤4

6个小时后，从冰箱拿出来，即可食用

16小时前

共回答了178个问题评论

1.把萝卜用盐擦干净，因为不削皮，也可以削皮，依照各人喜欢口味。所以表面要洗干净，然后切成小块【也可以切成薄片、切条】，放点盐，把涩味逼出来，半小时左右。清洗干净，沥干水我一般用即食醋，放陈醋也可以的，不会很酸，把醋和萝卜倒进玻璃器里，玻璃瓶一定要沥干水分【不能用塑料盒】，放点冰糖，红辣椒。

让它们好好亲密2小时左右，放进冰箱味道更好吃，酸酸脆脆的萝卜酸就可以吃了啦

13小时前

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