情涩姑娘 2星
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以下是朱厘米咖喱包的一种常见配方:
材料:
- 300克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 150毫升温水
馅料:
- 200克鸡肉丁(或其他喜欢的蔬菜或海鲜)
- 1个洋葱,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 2茶匙咖喱粉
- 1茶匙姜粉
- 1/2茶匙辣椒粉(根据个人口味调整)
- 1汤匙植物油
- 盐和胡椒粉,适量
做法:
1. 在一个大碗中,将面粉、发酵粉和盐混合均匀。慢慢加入温水,用手搅拌成一个光滑的面团。盖上湿布,放置30分钟至1小时,让面团松弛。
2. 在一个炒锅中,加热植物油,加入洋葱和大蒜,炒至香味散发。加入鸡肉丁(或其他蔬菜或海鲜),煮熟。
3. 加入咖喱粉、姜粉、辣椒粉、盐和胡椒粉,继续翻炒几分钟,确保所有香料均匀分布在食材上。将馅料从炒锅中取出,待凉备用。
4. 面团搓成小球状,用擀面杖将其擀成圆形薄饼。将一勺咖喱馅料放在面饼中央,将边缘折叠起来,封口。按照这个步骤将所有馅料和面团用完。
5. 将包好的咖喱包放在蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到面皮熟透即可。
注意:以上配方仅供参考,可以根据个人口味和喜好进行调整。
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