腊猪腿的10种吃法

一只优秀的腊猪腿，肥瘦相间，肉质紧实，味道咸香鲜美。

腊猪腿的10种吃法：

一 ，在蒸饭的时候，蒸熟切片来吃。

第二，切片加上蒜苗来炒。

第三，切丝用来炒包菜。

第四，切片加上香芹，荷兰豆，木耳来炒。

第五，切片用来熬粥。

第六，切丝加上包菜粉丝虾米，用砂锅做成粉丝煲。

第七，切粒加上菜心蛋白米饭炒饭。

第八，切粒，加上韭菜，做成韭菜盒子。

第九，切片，配上白菜，熬白菜汤。

第十 ，切粒配上鸡蛋、瘦肉、蔬菜，加入肠粉中，做成布拉肠。

其实一只腊猪腿的吃法还有无数种。只要开动脑筋，怎么会想不到怎么吃呢？只要有一颗吃货的心，没有吃不了的腊猪腿。

1、白萝卜炖腊猪脚

材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。

做法：腊猪脚提前泡好洗干净斩块，将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块，生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开，一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。

2、腊猪蹄排骨煲

材料：猪蹄一只、姜十片、新鲜排骨一斤。

做法：腊猪蹄提前泡好洗干净斩块，尽量泡热水，有利于盐分的析出。泡完热水再焯水一次。新鲜排骨焯水，和焯好水的腊猪蹄一起放进高压锅，只需要加姜片（多一些）就好。二十分钟后，非常本味的腊猪蹄排骨煲就做好了。

3、土豆腊猪蹄

材料：腊猪蹄1只、土豆400克、生姜若干、干辣椒若干、花椒若干、料酒若干、胡椒粉若干、青蒜1根。

做法：腊猪蹄清洗干净，温水里泡会去咸味。油烧热放姜片炒香放入处理好的腊猪蹄，猪蹄炒香后放入干辣椒、花椒，淋点料酒。炒出香味加开水。放入高压锅上汽烧15分钟，排气后放入土豆，高压锅再烧5分钟，排气后放点胡椒粉，倒入多功能锅小火上桌，放点青蒜增香增色即可。

腊猪腿的吃法，可以炒菜时放到锅里炒着吃，还可以用刀切成片蒸着吃，也可以稍微放点水煮熟吃，还可以用煮熟的猪腿切片办凉菜吃，还可以用它炖菜像土豆块一起吃，更可以用它做爆锅面条吃，也可以将它做成肉馅用来包饺子，或者馄饨或者參成肉丸吃，切成肉丁包包子吃等等都是的。

腊猪腿腿的10种吃法：干菜炖腊猪腿2.广式，花生腊猪腿汤.3腊猪腿煲绿豆4，红烧腊猪腿5.香辣腊猪腿6.腊猪腿炖粉条7.白萝卜炖腊猪腿8，罗汉笋炒腊猪腿9腊猪腿蒸干豆角10.香菇炖腊猪腿，面对美食，只有想不到的吃法，没有吃不了的腊猪腿，可以任选一种试试

锅中加水，放入洗净的猪蹄焯水，放入姜片、料酒，焯好捞出洗净，锅中加水，放入洗净的猪蹄，放入料酒、花椒，盖上盖子大火烧开，小火煮30-40分钟，干辣椒切成小段，捞出猪蹄备用，锅放少许油，放入辣椒和青花椒，小火炒出焦香味，放在案板上切碎，放入猪蹄，加入盐、生抽、蚝油搅匀，撒上孜然粉搅匀即可。

准备腊猪腿一斤，这块腊猪腿肥瘦相间肉质，猪腿要用热水泡一下去盐，在炒一次水用锅呼熟20分钟切成片直接吃，口感很好， 切成小块腊猪腿炖排骨好吃，腊猪腿可以烤着很香。用鸡蛋炒米饭放腊猪腿片好吃，腊猪腿切成小块煲汤好喝，红烧腊猪腿肉放点土豆好吃。腊猪腿切成小块炖四季豆好吃。

把猪腿肉切成丝炒青菜。腊猪腿肉焖米饭。腊猪腿肉包饺子吃。10腊猪腿肉包粽子吃。

烤着吃，炒菜吃，炖汤喝，清蒸，红烧