炼乳和淡奶油区别

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陷白婚纱 4星

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1、质地不同

炼乳的颜色多为黄色,有着较为粘稠的质地,保存的时间较长,一般作为调味品存在。

淡奶油一般呈现出黄色或者白色,多是从牛奶或羊奶中提取出来的半固体脂肪,主要的作用是用来修饰食物。

2、口感不同

炼乳是牛奶发酵浓缩而成,含糖量较高,吃起来香甜可口,但是会稍稍有些粘稠。

淡奶油里面是没有糖分的,食用起来会有着浓浓的香味,不会有甜味。

3、成分不同

炼乳是一种奶制品,是牛奶或者羊奶经过浓缩而来,含有着奶类中所有的成分。

淡奶油则是从奶类中提取出来的脂肪和蛋白质,结构相对单一,有着浓浓的奶香味。

4、保存时间不同

炼乳是经过消毒浓缩制成的饮料,有着较长时间的保质期,蛋白质和脂肪的浓度会有所降低。

2小时前

45

情已倦 1星

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炼乳和淡奶油的区别主要在于成分、口感、质地颜色。

炼乳几乎包含了牛奶里面除水分之外的所有营养物质,口感粘稠却香甜可口,颜色为黄色。质地比较粘稠,能够保存很长时间,通常被作为调味品添加在食物里面。

而淡奶油的成分为脂肪和蛋白质,只有一点浓香味,颜色为黄色或白色。

1小时前

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